살루톤! 아이비입니다.
지난 주말은 연로하신 고모 네 분을 이틀동안 방문하는 한 주가 되었습니다.
부모님의 고향인 강화는 많은 추억이 묻어있는 곳이죠.
지금은 부모님과 형제들의 가족묘가 있어서
명절 때, 중요 기념일 때, 차박하러도 가고...
이번 방문에서는 고맙다고 원주민 고모가 선물로
사주신 강화사자발 약쑥으로 만든 찹쌀떡이였습니다.
냉동실에 보관했다가 하나씩 꺼네 먹는 재미도
설레일 정도랍니다.
여러분도 강화가시면 맛보세요^^.
🌿 강화 사자발약쑥 찹쌀떡이 유명한 이유
1. 특산물인 사자발약쑥 사용
- 사자발약쑥은 인천 강화도의 대표적인 약쑥으로, 일반 쑥보다 잎이 넓고 길게 갈라진 사자 발 모양을 띠고 있어서 이런 이름이 붙었어요.
- 강화도는 해풍과 갯벌 토양 덕분에 약효가 뛰어난 쑥이 자라며, 5년 이상 깊은 땅속에서 자연 숙성된 쑥만을 사용하기 때문에 품질이 우수합니다.
2. 약쑥의 진한 향과 건강 이미지
- 일반 쑥보다 향이 진하고 쌉쌀한 맛이 깊어 떡에 썼을 때 쑥 향이 고급스럽고 진한 풍미를 느낄 수 있어요.
- “몸에 좋은 떡”, “자연식 건강 간식”이라는 인식 덕분에 건강을 챙기려는 소비자들에게 인기가 많아요.
3. 전통과 현대를 잇는 상품성
- 전통 한과나 떡의 이미지에 강화의 특산 쑥을 접목시켜 선물용이나 지역 특산 기념품으로도 인기가 많습니다.
💚 사자발약쑥의 효능
1. 몸을 따뜻하게 함 (온열 작용)
- 쑥은 한방에서 따뜻한 성질을 가진 약초로, 혈액 순환을 돕고 특히 손발이 찬 사람이나 냉증에 좋다고 알려져 있어요.
2. 소화 기능 개선
- 위장을 따뜻하게 하며, 소화불량이나 복통에 효과가 있다는 전통적인 효능이 있어요.
3. 항염 작용 & 면역력 강화
- **항산화 성분과 정유 성분(쑥 향의 주 성분)**이 풍부해서 염증 억제, 면역력 강화에 도움을 줄 수 있어요.
4. 여성 건강에 도움
- 생리통, 생리불순, 자궁 건강 등 여성 질환에 효과적이라는 민간요법이 오래전부터 전해 내려옵니다.
5. 디톡스 효과
- 간 기능 개선, 해독 작용에 좋다고 알려져 있어 건강식품 원료로도 각광받고 있어요.
🧾 정리하자면...
강화 사자발약쑥 찹쌀떡은 진한 쑥 향과 건강한 이미지 덕분에 인기 있는 전통 간식이며,
그 주재료인 사자발약쑥은 혈액 순환 개선, 소화 촉진, 항염 작용, 여성 건강 개선 등 다양한 효능을 가지고 있어서
약이 되는 떡, 몸에 좋은 간식으로 주목받고 있는 거예요.
🌿 강화 사자발약쑥 찹쌀떡 레시피
재료:
- 찹쌀가루: 500g강화도토박이
- 강화 사자발약쑥 가루: 50g
- 설탕: 50g
- 소금: 2g한설날+1네이버 블로그+1
- 뜨거운 물: 약 350mlG마켓+3쿠팡+3메이플스토리 리부트위키+3
- 팥 앙금: 300g (선택 사항)
- 고물용 콩가루 또는 쑥가루: 적당량
만드는 방법:
- 반죽 준비:
- 찹쌀가루와 사자발약쑥 가루를 큰 볼에 넣고 고루 섞습니다.
- 설탕과 소금을 추가하여 다시 섞습니다.
- 뜨거운 물을 조금씩 부으면서 주걱으로 저어 반죽을 만듭니다. 반죽이 한 덩어리로 뭉쳐질 때까지 물을 조절합니다.
- 반죽 찌기:
- 찜기에 면보를 깔고 반죽을 올립니다.
- 끓는 물 위에 찜기를 올리고 뚜껑을 덮어 약 20~25분간 찝니다.
- 치대기:
- 쪄낸 반죽을 떡메나 절구를 이용해 약 10분간 치대어 쫀득한 식감을 만듭니다.
- 소 분할 및 앙금 넣기 (선택 사항):
- 반죽을 손에 기름이나 물을 묻혀 작은 공 모양으로 분할합니다.
- 앙금을 넣고 동그랗게 빚어줍니다.
- 고물 묻히기:
- 완성된 떡을 콩가루나 쑥가루에 굴려 겉면에 묻혀줍니다.
- 완성:
- 완성된 찹쌀떡을 식혀서 맛있게 즐기세요.
🛒 강화 사자발약쑥 찹쌀떡 구매처
1. 박순석찹쌀떡
- 주소: 인천 강화군 강화읍 강화대로 501
- 운영 시간: 오전 7시 ~ 오후 7시 (토요일은 오전 9시 오픈)
- 연락처: 032-934-3749
- 특징: 강화도 특산물인 사자발약쑥으로 만든 찹쌀떡을 판매하며, 택배 서비스도 제공합니다.
2. 온라인 쇼핑몰
- 쿠팡: 30년 전통 강화약쑥 사자발쑥 떡 (55g, 12개입)
- G마켓: 30년 전통 강화 사자발 약쑥떡 12개 (660g)
