살루톤! 아이비입니다.
환절기라 그런가, 면역력이 떨어져서 그런가
기력이 없는 듯할 때
고영양 일품요리 추천해요.
1. 삼계탕 (인삼닭백숙) 🐓
✅ 기력 회복 + 면역력 강화 + 혈압 조절
- 닭고기, 인삼, 대추, 마늘이 들어가 피로 회복과 면역력 증진에 도움
- 나트륨이 적은 국물요리라 고혈압에도 비교적 안전
👉 추천 레시피:
- 찹쌀, 대추, 마늘, 인삼을 넣고 닭을 부드럽게 삶은 후, 약간의 소금으로 간을 맞춤
- 부담스럽다면 삼계탕 대신 닭가슴살 들깨죽도 추천!
2. 연어 스테이크 + 구운 채소 🐟
✅ 단백질 + 오메가-3 + 항산화 영양소
- 연어는 혈압 조절과 혈관 건강에 좋은 오메가-3가 풍부
- 브로콜리, 파프리카 등과 함께 구우면 항산화 효과 강화
👉 추천 레시피:
- 올리브유를 살짝 두른 팬에 연어를 바삭하게 굽고, 허브 솔트로 간
- 브로콜리, 파프리카, 마늘을 함께 볶아 곁들임
3. 소고기 한우 장조림 + 현미밥 🥩
✅ 철분 + 단백질 보충으로 기력 충전
- 한우는 철분과 단백질이 풍부해 피로 회복과 면역력 강화에 도움
- 국물에 간장을 적게 넣어 저염식으로 조리
👉 추천 레시피:
- 한우 사태를 푹 삶아 결대로 찢고, 마늘과 함께 약간의 간장과 조려 부드럽게 만듦
- 삶은 달걀이나 메추리알을 추가하면 영양 보충에 도움
4. 굴밥 + 들기름장 🦪
✅ 미네랄 + 아연 + 스태미나 보충
- 굴은 ‘바다의 우유’라 불릴 만큼 아연과 미네랄이 풍부해 면역력 향상에 도움
- 들기름장과 함께 먹으면 혈관 건강도 챙길 수 있음
👉 추천 레시피:
- 불린 쌀에 굴, 표고버섯을 넣고 밥을 짓기
- 들기름 + 간장 + 다진 파를 섞어 들기름장을 만들어 곁들임
5. 고등어 구이 + 감자샐러드 🐟
✅ EPA/DHA + 비타민 B군 보충
- 고등어는 두뇌 건강과 혈압 조절에 좋은 생선
- 감자샐러드는 포만감을 주면서도 부담 없이 먹기 좋음
👉 추천 레시피:
- 고등어를 생강즙과 올리브유에 재운 후 바삭하게 구움
- 감자를 삶아 요거트 + 머스터드 + 양파와 함께 버무려 샐러드로 곁들임
